好茶是如何泡出来的？

        本文源自弘毅国学——茶艺培训

        钢铁是怎样炼成的？好茶是怎样泡出来的？这里面的学问有很多很多，其中涉及的要素也是比较的多的。

        想要跑出一壶好茶离不开以下三点，那就是水质，水温与茶叶的数量。

        我们先来说说水质，一般我们在泡茶的时候用的都是硬水，这样的水泡出来的茶会影响茶的口感，所以好的水质是非常的重要，我们必须要用清新的软水，就是含矿物质较少的水；

        其次我们来说说水温，我们不可能用冷水泡茶，想泡也泡不开，一般情况下，我们用的水温在100 度左右，但是我们要深入，根据茶的性质选择不同的水温冲泡。例如：绿茶类及轻发酵茶类则不宜过高，通常不宜超过 90 度。

        最后我们来说说茶量，泡茶最主要是喝的茶水，不是茶叶，而且我们喝茶贵在喝的一个清香，喝的一个爽口，所以我们要控制好茶叶下去的数量。

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