茶艺培训：茶叶的种类有哪些？

本文源自弘毅国学——茶艺培训
中国的茶文化可谓是无人不知，无人不晓，茶无处不在我们得身边。距今已经有四千多年历史的茶文化还能在现代成为一种流行的文化，可见其文化精髓的深厚。
在这里，弘毅国学茶艺培训网站小编来为大家说说关于茶叶品种的分类问题。
在中国，各种茶类经历了漫长的发展过程。那茶叶的种类有哪些呢？具体是要如何去划分的呢？我们就需要通过历史来进行分析。
周朝：茶鲜叶晒干或阴干收藏，与现在白茶制法相同；东汉：茶鲜叶捣碎制成饼茶；唐朝：茶鲜叶先蒸后捣碎，制成团块茶，因技术掌握不同，出现了黄茶、绿茶和黑茶；北宋：发明蒸青散茶；南宋：发明炒青散茶；明朝；发明红茶制法；清朝：发明青茶制法。至此分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶六大类。
据不完全统计，全国名优茶多达千种，其中获得省级以上名茶称号的有四百多种。名优绿茶品种最多（产量占名优茶总产量的80%以上，其次是青茶和白茶，在再次为黄茶，黑茶最少）
名茶主要形状有扁形、针形、片形、卷曲形、牙形、尖形、圆形、兰花形、条形等九大类）；共同特点是：茶树品种优良，原料细嫩，采摘精细，加工精湛，形质优异，风格独特。

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