如何泡好茶

一杯好茶需要水、茶叶、茶具才能构成，但是怎么样才算得上好茶呢?这就没有定义了，其实只有适合自己的才是好茶，品质好的茶虽然可以说是公认的好茶，但是不适合自己口味那依然是一般的茶，但是如何泡好茶是有依据的，泡茶的功夫到家，自然就能呈出靓的茶汤。
　　要冲泡一壶好茶需要留意的事项有茶叶、水、温度、时间、茶具等，只要把握这些要素，必能冲泡出一壶好茶。
　　一、茶叶好，茶量适中。要冲泡一壶好茶，选择高品质的茶叶是必要条件，冲泡一壶茶的量根据茶叶容量的大小决定。
　　二、水质要上佳。自古饮茶即注重水质，好的水可以让茶益加发挥甘醇美味。一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，市售的矿泉水若是纯水或自然水亦可代替。
　　三、如何泡好茶？时间最关键。泡好后茶叶需与茶汤分离，此时冲泡时间的把握便成为关键。若冲泡时间过久，茶汤变得苦涩。反之，冲泡时间过短，则泡不出茶的香馨，茶汤会带有明显的水味。若无法控制时间，则可根据茶汤的光彩来判定，只要茶汤颜色正确，必可泡出一杯好茶。由于不同茶叶的茶汤光彩不同，必须凭经验加以判定，但大体来说，茶汤要明亮清澈，不可有浑浊状。