茶文化作为中华民族传统文化中的一种传统艺术文化,经过千年的历程,茶文化与其它文化一样,其内部结构都由物质文化、制度文化、精神文化三个层次所组成。
一、物质文化
所谓茶文化的物质文化即是指有关茶的物质文化产品的综合。它包括从事茶叶生产的过程和产品,如有关茶叶的栽培、制造、加工、保存、成分组成、科学研究、医疗效果等,当然也包括茶叶、水、器具等实物,以及后来形成为的茶楼、茶馆等服务设施,他们都是茶文化结构的表层部分,是人们可以直接接触和了解到的茶文化。
二、制度文化
茶文化历经千年,其自然而然就形成了一套有关茶的法规、礼俗等等,是人们从事茶叶生产和消费过程中所形成的社会行为规范和约定俗成的行文模式,是茶文化物质层和精神层的中间层,够成独特茶文化的基本。
三、精神文化
精神文化是把茶的天然特征和社会特征升华为一种精神象征,把茶文化活动升华到精神层次,如,将煮泡、品饮茶的过程与价值观念、审美情趣、思维方式等主观因素相结合,由此产生的认识、理念及生发的丰富联想;反映茶叶生产、茶区生活、饮茶情趣的文艺作品。