如何识别春、夏、秋茶

无论哪一种茶类，由于采制的季节不同，对茶叶的品质都会产生明显的影响。这是由于茶园的生态及气候条件等综合因素影响造成的。那么我们如何来识别春、夏、秋茶的识别呢？

1、春茶
春茶一般外形紧结匀齐，芽壮叶厚，身骨重实，色泽光润；内质香高持久，滋味醇厚鲜爽，汤色明亮；叶底柔嫩厚实，粗壮，芽尖较多。

2、夏茶
夏茶一般外形较松，身骨较轻，老嫩欠匀，净度较差，色泽稍暗；内质香气欠高，滋味带涩，汤色较浅稍暗；叶底瘦薄较硬，芽尖细瘦，叶张大小不匀。

3、秋茶
秋茶一般外形较松，身骨较轻，色泽欠润；内质香气较低，滋味涩度比夏茶微轻，汤色浅尚明亮；叶底瘦薄较硬，叶形较小，芽较短小，对夹叶较多。