泡花茶需要注意的技巧

花茶也是我们日常茶饮中经常会接触到的一类，虽然不属于六大茶种之一，却也有着自己鲜明的特色和丰富的品种，深受大众的喜爱。

泡花茶是一件很赏心悦目的事情，因为花茶由花朵制成，除了味香之外，花朵在水中舞蹈的美景也是一种美的享受。

花茶不同于其他茶类，它更适合选用高度透明的玻璃茶具来冲泡，其原因就是花茶由五颜六色的花朵制成，具有极强的观赏价值。

用水当然是山泉最好，但是没有这种条件的情况下，使用矿泉水也是很好的，冲泡的温度也很重要，通常应控制在95℃左右，这种温度下冲泡出来的花茶，味道较好，汤色澄亮。
另外，对于花草茶来说，需要特别体现其药效特性或其他特殊情况下，也可采用锅煮的泡法。

选择花茶时，要尽量选择优良的原料，并且冲泡时应注意投放的分类，浓香的或者药性较强的不宜放得太多。

对于一些具有自己特性或偏性的花茶，不宜长期饮用。如菊花性凉，喝多了容易伤胃，最好不要坚持每天饮用。

花茶最好是想喝多少就泡多少，不要喝得过多。并且以新鲜冲泡的为最佳，实在喝不完要放入冰箱冷藏，再饮时色香味虽无法如初泡时完美，但可以延长存l～2日，超过3天以上就不适合再留了。