碧螺春的泡法

碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶类。碧螺春闻起来有一种特殊的花朵香味，尝起来则是甘甜醇厚。那么该如何冲泡，才能更好的发挥碧螺春的特性呢？

碧螺春怎么冲泡?应采用上投法冲泡。

　　首先，准备茶具：茶盘，茶杯，茶叶罐，茶荷，茶巾，茶洗，茶道六君子，水壶等。

　　冲泡步骤如下：

　　1、赏茶。用茶匙拨出适量茶也放入于茶荷中，供观赏闻香。

　　2、烫杯。取开水，倒入品杯进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和洁杯。

　　3、放置茶叶。将茶叶从茶荷中拨入杯中。

　　4、浸润。倒入少量的开水，让茶叶在水中浸润，散发出浓郁的清香。

　　5、冲泡。手提水壶高冲低斟反复3次，利用水的冲力，使茶叶在杯中上下翻动，使得茶汤均匀，但杯中的水不宜过满。

　　6、品茶。品茶应当先闻香，而后欣赏茶叶在杯中的美丽形态，最后再细细品饮，充分感受碧螺春的甘醇与回味。

要注意的是，冲泡时以纯净山泉水为最佳，没有的话可以使用优质的矿泉水，泡茶水温不宜过高，以80℃为宜，根据个人偏好也可先倒水后放茶叶。